切り干しいも|
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切り干しいも / 2011年12月14日 17:41
切り干しいもに初挑戦です。
先輩に聞いたり、ネットで調べたりと見よう見まねで作ってみました。
まずは、芋を茹でます。
1時間ぐらいじっくりゆで、熱いうちに皮をむきます。
一番大変な作業でしたが、すっと剥けると気持ちよかったです。
荒熱を取って、次は、切断です。
これも、見よう見まねで作った切断機です。立派なものができました。
そして、あとは、干すだけです。
あとは、のんびりと待つだけですが、つまみ食いしすぎてなくならないか心配です。
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