ほうじ茶ラテと生茶ガレットＩＮモクリエ / 2017年5月15日 22:54
いまが旬
新茶の生葉を楽しもう。
ということで、モクリエさんにて3回目のワークショップを開催しました。
今回は、小俣商店の小俣さんとのコラボ企画でした。
まず新茶を楽しんでいただいた後、ほうじ茶を焙烙で焙煎！
焙じたばかりのほうじ茶でほうじ茶ラテを作りました。
そして、ガレットつくりです。
お茶の生地のガレットに、卵、山東菜、生ハム、チーズをのせて折り込んだら完成です。
皆さん上手でした。
今回も、楽しく過ごすことができました。
みなさん、ありがとうございました。
