中山間100銘茶コンテスト|荻野農園 お茶・きのこ生産販売直売 ギフトや贈り物ご贈答・手土産に 静岡県富士市大淵の富士山の麓で循環型農業

１００銘茶コンテストに参加してきました。

3名の審査員にお茶を飲んでいただき、審査員の質問に答えながら
お茶の楽しみ方や所作等のパフォーマンスと、味やかおりなどの品質を
総合評価してもらうといった感じです。




コンテストというので、ピリピリしているのかな？
と不安でしたが、
なんか和やかな雰囲気でおこなわれていました。

それでも、自分の番になったら緊張してきました。



今回の僕のコンセプトは、親子で楽しく飲めるお茶だったので
お茶の抽出の待ち時間に『アルプス１００万尺』のてあそび手遊びを提案しました。
この手遊びは、３０秒程度なんで今回出展したお茶をおいしく抽出できる時間です

１煎目は親用で２煎目は、お子様用です

2煎目のお子様用のお茶ですが、カフェインをお子さんに飲ますのに抵抗を持っている方もいるので、
カフェインがあまり出ないように低い温度のお湯でさっと出しました。
(カフェインは、９０℃以上で抽出される)

なんか、緊張で伝えたいことの半分ぐらいしか表現できませんでしたが、
貴重な体験をすることができました。

もっともっと勉強して、自分のお茶をお客様に表現できるようにがんばります。